3x heerlijke winter recepten

Glühwein - Vin chaud

Wilt u uw vrienden en familie blij maken deze winter ? Wij hebben voor u 3 winter recepten op een rijtje gezet. Lekker en warm: perfect voor de koude maanden! Wat zijn uw favoriete winter recepten?

3x Winter recepten zonder Warme Chocolademelk? Dat kan natuurlijk niet!

Ingrediënten:Warme chocolademelk - winter recepten

  • 1 liter halfvolle melk
  • 2 eetlepels maïsmeel
  • 1,5 eetlepel vanille extract
  • 4 eetlepels biologische cacao poeder
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 75 gram pure chocolade
  • 15 – 20 gram rauwe gebroken cacao bonen
  • 1 theelepel kaneel
  • Snufje zout

Verwarm de melk in een grote pan, maar laat het niet koken. Voeg in de tussentijd alle overige ingrediënten bij elkaar in een kom en mix het voorzichtig door elkaar. Als de melk goed warm is, voeg dan langzaam de mix toe aan de melk. De chocolademelk is een van onze favoriete winter recepten.

Warme chocolademelk

 

Leuk voor kinderen maar óók voor volwassenen: Het Huis van Peperkoek

‘Home sweet home.’ Dat is waar ieders hart ligt, nietwaar? Het is nog nooit zo makkelijk geweest om uw eigen huis te bouwen. En dit huis kunt u zelfs opeten. Eet smakelijk!

Ingrediënten:Huis van peperkoek - winter recepten

  • 1 sinaasappel
  • 5 eetlepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels pannenkoekenstroop
  • 150 gram bruine basterd suiker
  • 3 eetlepels kaneel
  • 2 eetlepels gemberpoeder
  • 200 gram ongezoute boter
  • 450 gram meel
  • ½ theelepel bakpoeder
  • 2 eieren
  • 500 gram poedersuiker
  • Decoratiemateriaal zoals eetbare bloemetjes, chocolade bloemetjes of snoepjes
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Het glazuur: Klop het eiwit van 2 eieren op en voeg er de poedersuiker aan toe. Het geheel moet uiteindelijk een plakkerige en gladde textuur hebben.

Het huis: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Neem een kleine steelpan en voeg de ahornsiroop, pannenkoekenstroop, suiker, kaneel en suiker toe. Zet het op een laag vuurtje en voeg een klein beetje water toe.  Breng al roerend aan de kook en neem dan de pan van het vuur af.

Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het toe in de pan. Laat de boter smelten en voeg de geraspte sinaasappel toe. Voeg vervolgens de meel en bakpoeder toe en blijf roeren totdat er een deegtextuur ontstaat. Bestrooi de werkplaats met wat meel en kneed vervolgens het deeg tot een mooie, ronde bal. Rol het deeg tot een oppervlakte van ongeveer 5 mm dik. Snij dan de onderdelen van het huis. In totaal zijn er zes onderdelen voor het huis nodig met de volgende afmetingen:

  • 2 stukken van 20cm x 14cm (zijkant)
  • 2 stukken van 21cm x 7cm (dak)
  • 2 stukken van 14cm x 18cm (zijkant; later snijd je de hoeken eraf)

DIY huis van peperkoek

Laat het ongeveer 12-15 minuten in de oven. Laat vervolgens de onderdelen helemaal afkoelen. Pak dan het glazuur en bouw het huis. U kunt dan het glazuur gebruiken om de decoraties op het huis te plakken.

 

Glühwein: om in de kerstsfeer te komen

 

Ingrediënten:Glühwein winter recepten

  • 1 mandarijn
  • ½ citroen
  • ½ limoen
  • 5 hele kruidnagels
  • 2 kaneelstokjes
  • 150 gram kristalsuiker
  • 3 laurierbladeren
  • 1 hele nootmuskaat
  • 2 anijssterren
  • ½ vanillestok
  • 1 fles rode Italiaanse wijn (of een andere soepele, rode wijn)

Schil de mandarijn, citroen en limoen in lange slierten. Snijd ze daarna in grote partjes. Neem dan een grote steelpan, voeg de suiker toe en warm de pan een beetje op. Voeg daarna de schillen en stukjes fruit in de pan. Roer het door elkaar en voeg daarna de kaneelstokjes, laurierbladeren, kruidnagel, vanillestokje en de geraspte nootmuskaat toe. Roer het geheel en voeg daarna wat rode wijn toe totdat de suiker bedekt is. Laat het daarna sudderen totdat de suiker is opgelost in de wijn.

Laat de wijn nog 5 minuten koken totdat het geheel een siroop textuur heeft gekregen. Zet het vuur dan weer lager en voeg de rest van de wijn en de anijssteren toe. Roer het geheel een minuut en breng het op de juiste drinktemperatuur.

DIY Glühwein

Written By
More from Rose

Et si… vous ne saviez pas quel bouquet choisir?

Top 1 fleurs Saint Valentin : la rose La rose est le...
Read More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *